Menü
Akdeniz'in
günlük
sofrası.
Bölüm · 01
Başlangıçlar
Sofrayı açan küçük lezzetler — taze, hafif, ev yapımı.
-
Haydari
Süzme yoğurt, ceviz, taze nane, dereotu.
Vejetaryen₺120₺120 -
Közlenmiş Patlıcan
Ateşte közlenmiş patlıcan, sarımsak, zeytinyağı.
Vegan Glutensiz₺140₺140 -
Sigara Böreği
Şef TavsiyesiEl açması yufka, taze beyaz peynir, maydanoz.
Vejetaryen₺160₺160 -
Girit Ezme
Taze fesleğenli beyaz peynir, ceviz, zeytinyağı.
Vejetaryen₺150₺150
Bölüm · 02
Zeytinyağlılar
Sabah pişirilip dinlendirilen, soğuk servis edilen Akdeniz klasikleri.
-
Zeytinyağlı Taze Fasulye
İmzaİncebacak fasulye, Ayvalık zeytinyağı, soğan, domates; 4 saat dinlendirilmiş.
Vegan Glutensiz₺180₺180 -
Enginar Alaturka
MevsimlikTaze enginar, bezelye, havuç, dereotu.
Vegan₺220₺220 -
Zeytinyağlı Pırasa
Pirinçli pırasa, limon, taze maydanoz.
Vegan₺160₺160 -
Barbunya Pilaki
Yavaş pişmiş kuru fasulye, domates, kereviz.
Vegan Glutensiz₺150₺150
Bölüm · 03
Ana Yemekler
Günün olgunluğuyla pişen; odun ateşi, tencere ve fırın.
-
Fırında Levrek · Rezeneli
İmza Şef TavsiyesiGöcek koyundan günlük levrek, rezene, limon ve taze kekik.
Glutensiz₺420₺420 -
Kuzu Tandır
İmza6 saat düşük ateşte pişmiş kuzu but, bulgur pilavı.
₺460₺460 -
Tereyağlı Mantı
Şef TavsiyesiEl yufkası, küçük cep — kuşkonmazlı yoğurt, naneli tereyağı.
₺240₺240 -
Et Sote · Zeytinyağlı
Kemer dana, közlenmiş biber, sumak, taze soğan.
Glutensiz₺380₺380 -
Hünkâr Beğendi
Közlenmiş patlıcan püresi, dana yahni.
₺340₺340 -
Tavuk Topkapı
Baharatlı tavuk göğsü, tereyağlı pirinç pilavı.
₺260₺260
Bölüm · 04
Salatalar
Bahçeden tabağa, aynı gün.
-
Otlu Salata
Taze nane, roka, semizotu, nar ekşisi, taze fındık.
Vegan Glutensiz₺140₺140 -
Göcek Salata
MevsimlikRezene, portakal, siyah zeytin, taze soğan.
Vegan Glutensiz₺160₺160 -
Köy Salata
Domates, salatalık, biber, Ezine peyniri.
Vejetaryen Glutensiz₺150₺150
Bölüm · 05
Tatlılar
Sipariş üstüne, sabırla.
-
Künefe · Antep Fıstıklı
İmzaEl açması kadayıf, taze Hatay peyniri, Antep fıstığı.
₺220₺220 -
Fırın Sütlaç
Tahta kaşıkla karıştırılmış, üstü kaymaklı.
Vejetaryen Glutensiz₺120₺120 -
İrmik Helvası
Tereyağı, çam fıstığı, vanilya.
Vejetaryen₺100₺100 -
Ayva Tatlısı
MevsimlikKaymak, ceviz, tarçın.
Vejetaryen Glutensiz₺140₺140
Bölüm · 06
Kahvaltı
Hafta sonu · 09.00 — 12.30 · Göcek sabahları için.
-
Ege Serpme
Yerel peynirler, reçeller, tereyağı, bal, zeytin, taze domates.
Vejetaryen₺380₺380 -
Menemen
Taze domates, sivri biber, yumurta, kekik.
Vejetaryen Glutensiz₺140₺140 -
Köy Omleti
Otlu beyaz peynir, taze yeşillikler.
Vejetaryen Glutensiz₺150₺150 -
Gözleme · Ispanaklı
El açması, taze ıspanak ve beyaz peynir.
Vejetaryen₺160₺160